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Modri pinot
Vino di alta qualità con note di rosso rubino, dal gusto e dal sapore pieno che sa di frutti di bosco, prugne secche e ciliegie. La qualità del vino viene nobilitata dalle botti di rovere.
Uva: Pinot nero 100%
Zucherro:seco
Vigneto: terrazzato ed erboso
Esposizione: ad ovest
Forma di allevamento: Guyot
Produzione: 7500 Kg/ha
Vendemmia manuale in recipienti da 8.13 kg
Vinificazione: Uva raccolta manualmente, 25 giorni di . macerazione. Il mosto bolle per 12 mesi in botti di rovere
da 250 litri.
Alcool: 13,0%
Servire ad una temperatura di 14 gradi C

 
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